Το True Italian Taste υλοποιείται στα πλαίσια του κυβερνητικού προγράμματος "The Extraordinary Italian Taste", που στοχεύει στην ανάδειξη και προώθηση των γνήσιων ιταλικών αγροδιατροφικών προϊόντων. Ξεκίνησε το 2016 στις αγορές της Βόρειας Αμερικής, για να επεκταθεί τα επόμενα έτη και στις σημαντικότερες αγοράς αναφοράς του ιταλικού αγροδιατροφικού export σε Ευρώπη, Νότια Αμερική, Ασία και Αυστραλία.